О проведении семинара для сотрудников пищеблоков школ и начальников лагерей с дневным пребыванием на базе образовательных организаций

На текущей неделе прошёл семинар для сотрудников пищеблоков школ и начальников лагерей с дневным пребыванием на базе образовательных организаций. Семинар провели сотрудники АУ ТО «Центр технологического контроля» (г.Тюмень).

На семинаре рассмотрели изменения нормативной базы, вступившие в силу в 2021 году, в том числе СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; уделили внимание санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания детей и подростков,  требованиям к  санитарному состоянию и содержанию помещений,  к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции,  требованиям к прохождению медицинских осмотров и иммунизации сотрудников задействованных в летней оздоровительной кампании 2021 года.

В ходе семинара сотрудникам школ были даны рекомендации по заполнению и ведению документации.

 По окончанию семинара проведено тестирование участников с выдачей сертификатов.

Сёмина Наталья Павловна,

ведущий специалист отдела образования

Администрации Викуловского муниципального района